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鄭州有感

發布時間:2019-01-16作者來源:武聰瀏覽次數:142

喜歡民謠的朋友都知道南京逼哥李志有一首歌叫《關于鄭州的記憶》,詞曲唱都是一流。但那只是他作為局外人對鄭州的記憶,而我要做為當事人和大家談談我所認識的,感受的,了解的不一樣的鄭州。---題記

鄭州的巷子

很幸運我住在鄭州的建新街區,說是建新,其實大致面貌還是很舊。旁人覺得這個地方比較臟亂,不如公寓住的溫暖舒適,其實這樣的巷子,在我看來才有老鄭州的味道。像現在這個時令正是北方最冷的時候,空氣也非常干燥,一切顯得不那么討人喜歡??墒俏覅s在巷子里能感受到很多溫暖,冬日的暖陽懶洋洋灑在窄窄的街道上,空氣中彌漫著煤爐的味道。周末的時候,我不喜歡去商場閑逛,倒是喜歡在巷子里側耳傾聽不時傳來的豫劇聲,讓人覺得這是一個有特色,有年代感的地方。順著街走,只有兩條巷子,一條北街,一條東街。住在這個地方久了,就會發現這里的老年人、孩子比較多,下午的時候會看到老人們湊在一起打麻將,下象棋。所以我說我喜歡這樣的氛圍,喜歡這種環境,在這里我能得到內心的平靜,也能獲得比較多的幸福感。記得梁實秋先生在《雅舍》里寫到,“雅舍”非我所有,我僅是房客之一。但思“天地者萬物之逆旅”,人生本來如寄,我住“雅舍”一日,“雅舍”即一日為我所有。我也想說,我十分熱愛鄭州的巷子,既然我在這里住一日,那么我就會用心去感受它的每個角落,愛它每一個溫暖的午后。

鄭州的湯

對于吃,我向來以為我是最不擅長談的,因為之前從農村出來,經歷少,閱歷也少,只要能夠吃好也不會想太多。這幾年走南闖北,去了不少國家,地球也繞了幾圈,慢慢地對地域文化、美食特色有所體會。要談美食,我不想去談什么魯菜厚重,川菜熱辣,浙菜細膩,那樣太沒味道。我只想去說一下鄭州的湯,湯是一個比較有營養、有韻味、有濃郁感情的東西。鄭州冬天的清晨,再也沒有什么比來一碗冒著熱氣的胡辣湯更美味,寒冷的夜晚再也沒有一碗羊肉湯更溫暖。賣湯的商家最喜歡用的一招就是支一口大鍋,大火一直燉著,香噴噴的味道撲面而來,那是西餐望塵莫及的,也是八大菜系沒有的特色。鄭州冬天的夜晚比較寒冷,看著大鍋里有力翻滾的乳白色湯汁,是熱烈,是溫暖,是營養。湯,是多種食物的營養綜合,喝著舒心,讓人踏實,就像有人說的那樣,真正好的湯,喝起來就像久旱逢甘雨一樣滋養著我們的身體。鄭州厚重的文化自然也孕育了很多值得回味的湯。這里的湯用一個字形容就是“中”,是中庸,是中間,也是優秀。就像這座城市一樣,不急不躁,慢慢滋潤愛她的人們。

后  記

鄭州北臨黃河,背靠嵩山,是中華文化的發源地之一,很多人說河南是中國的代表,那鄭州就是河南的代表。沒有像青島八大關的異域風情,沒有上海、廣州的繁花似錦,也沒有蘇杭一帶的小橋流水人家。鄭州就像一個人,穩健,厚德,不嬌柔,不做作,它經歷過,它愛過。

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